49秒｜疫情逆境中萌发新商机！聊城这家企业把“活珠子”卖火了

  

编者按：11月14日—15日，由聊城市人民政府、山东广播电视台主办，聊城市委宣传部、聊城市农业农村局、山东广播电视台融媒体资讯中心承办的“聊·胜一筹！”品牌农产品产地行活动举行。来自全国的40余家媒体走进聊城农产品原产地，围绕“聊·胜一筹！”品牌等进行集中采访，闪电新闻进行全程报道，挖掘新亮点，带您了解不一样的聊城农业！

齐鲁网·闪电新闻11月17日讯 你知道“活珠子”吗？它又被称之为“毛蛋”，是即将孵化成鸡苗但又没有完全成形的鸡蛋。它是一种特色小吃，曾被网友评为最“恶心”的食物之一，但吃起来却味道鲜美，营养价值很高。按理说，这种食物在南方更受喜欢，不过，聊城莘县却有一家食品企业，把“活珠子”卖火了。

在聊城华燕食品有限公司的车间里，工作人员正在对一枚枚包装好的“活珠子”打包装箱，他们即将被发货到外地的消费者手中。“活珠子”如今是这家企业的主打产品之一。那么一家北方的本土企业，为何做起了这种在南方更有市场的食物呢？这还要从今年疫情期间说起。

“在我们莘县莘亭街道的一些村子里，许多村民从事肉鸡孵化，今年年初疫情严重的的时候，孵化箱孵出了鸡苗，但是封村了出不去。”华燕食品的负责人刘蛟告诉记者。莘县是“中国小肉鸡之乡”，鸡苗孵化也占了很大的市场份额。鸡苗销不出去，销毁代价又太大，许多村民提前关停了孵化箱，此时，一个新商机也悄悄萌芽。

“我们企业和村民们抱团商量出路，当时一堆现成的毛蛋摆在眼前，咱北方人可能不大爱吃，但南方城市有更大的市场。”刘蛟说，当时的情况下，企业带头从村民手里回收孵化14天、符合标准的毛蛋进行包装加工，通过直播带货等线上途径打通了销路。如今，华燕食品的“活珠子”越卖越火，一天平均能销售7万至8万枚。