聊城东昌府区加强农村集体聚餐监管 消除食品安全风险隐患

大众网聊城1月4日讯（记者 李长振）近日，东昌府区下发《关于全面加强农村集体聚餐食品安全监管工作的通知》，对农村集体聚餐的食品安全风险防控工作职责、做好农村集体聚餐的受理登记和指导服务、农村集体聚餐事故报告和应急处置及工作要求等做出了详细规定，进一步强化对农村集体聚餐的监管，尽最大努力将农村集体聚餐的食品安全风险隐患消除在萌芽状态。

通知指出，随着农村经济社会的发展和农民生活水平的提高，农村家庭举办红白喜事宴席的规模越来越大，次数越来越频繁。由于农村集体聚餐场所的不确定性，在农村集体聚餐活动中存在着加工场所简陋、卫生条件差、清洗消毒设施缺乏，餐具和设备流动性大，食用原材料采购渠道复杂，担当厨师的操作人员食品安全意识薄弱等风险隐患，全面加强农村集体聚餐食品安全管理工作，对于保障人民群众身体健康和生命安全，创新社会管理、建设和谐东昌，具有重要的现实意义。

通知规定，农村集体聚餐50人以上的，举办者应当在举办活动前3天，将集体聚餐举办者姓名和村（居）名称、聚餐原由、聚餐开始时间和结束时间、具体地点、承办人的单位或姓名、参加聚餐的大约人数，以书面、电话、短信息或微信等可靠的形式向村（居）委会报告。不足3天的，应在确定举办时间3小时内报告。举办者未报告的，承办人应提醒、督促举办人及时报告。村（居）委会负责受理农村集体聚餐指导服务申请，并及时将受理情况上报所属镇（街道、园区）食安办。集体聚餐举办地或相邻地区发生流行性传染病的，应当提出建议，停止或限制举办农村集体聚餐活动。村（居）委会应每月定期将《农村集体聚餐报告登记表》、《农村集体聚餐食品安全承诺书》和《农村集体聚餐食品安全指导服务表》上报所属镇（街道、园区）食安办。各镇（街道、园区）食安办负责整理、归档，每年年底将《农村集体聚餐食品安全指导服务登记表》和《农村集体聚餐厨师及服务人员信息登记表》报区食安办。

通知规定，农村集体聚餐人员如集中出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，聚餐举办者、承办者应立即将患者送往医院救治，同时向所属镇（街道、园区）食安办报告，保护好现场，迅速开展应急救援工作。所属镇（街道、园区）接到报告后，应及时采取处置措施，积极开展病人救治、事故调查和应急处置工作，并按照有关要求及时上报事故信息。

[责任编辑：杨凡、孙淑燕]

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