聊城返乡厨师“掘金”乡村旅游

“春节期间，饭店生意特别好。很多返乡探亲的外地朋友，专程来品尝特色菜，而且都给了高度评价!”近日，茌平县肖庄镇许庄村御枣源饭店老板张春军告诉记者，随着许庄村乡村旅游的品牌越来越响，来饭店消费的外地游客越来越多，这让他打造特色农家乐的决心更大了。

今年39岁的张春军，自初中毕业后就只身闯荡北京，在北京餐饮行业一干就是十多年。2006年，张春军返乡创业，在肖庄镇朱启虎村开了一家饭店。本着诚信经营、服务乡亲的原则，没几年，饭店便迅速红火起来。

2016年6月，依托茌平圆铃大枣采摘节，在县镇两级的帮扶下，许庄村乡村旅游渐入佳境。为了更好地服务游客，许庄村村委会主任许占亮找到张春军，打算让他把饭店搬到许庄村。“说实话，当时是很犹豫的，因为饭店的生意不错，而搬迁意味着大笔投入。”张春军说，考虑到许庄村乡村旅游带来的机遇，他决定试一试。

在许庄村村委会的帮助下，经过选址、建设、装修等环节，当年12月，御枣源饭店正式开业。为了吸引顾客，在诚信经营的同时，张春军还利用当地优质土特产，开发了琉璃枣、地瓜丸子、炸地瓜盒等10多个菜品，逐步打响了“平价消费、绿色健康”的农家乐品牌，赢得了顾客的一致好评。“去年采摘节期间，来自河北、湖南等外地的游客特别多，饭店几乎天天爆满!”张春军说，饭店搬迁一年多时间，营业收入达30多万元，比搬迁之前增加了近一倍。“去年，许庄村建成了村史馆、知青旧居等多个景点，乡村旅游的硬件水平更高了。相信随着游客的增多，饭店的生意会越来越好!”谈起“掘金”乡村旅游产业的前景，张春军信心满满。

□记者 蒋希伟 通讯员 郑兆雷 张成利

[责任编辑：杨凡、王慧]

想爆料？请登录《阳光连线》（ http://minsheng.iqilu.com/）、拨打新闻热线0635-8271275，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线0635-8271275，诚邀合作伙伴。