齐鲁网·闪电新闻6月30日讯 教育部今年印发的《义务教育课程方案》和《义务教育劳动课程标准(2022年版)》明确规定，2022年秋季开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。而在聊城冠县的一些小学，他们已经连续10年开设家政课，许多小学生被培养成了烹饪小能手。
里脊肉切丝腌制、配菜摆盘、下锅翻炒......在经过十几个步骤后，一盘色香味俱全的京酱肉丝出锅。不过，做菜的并非专业大厨，而是一名11岁的小学生。
“这是我第三次做这道菜，第一次做的时候不是特别熟练，但是越做越熟练，因为这道菜的环节比较多、比较复杂，相信以后能做得更好，以后还要多学一些其他的菜。”王承熙是冠县实验小学五年级的学生。从2012年开始，冠县实验小学已经连续十年开设家政课程，要求每一位小学生每学期至少学会一道菜。
教师课上指导，家长课下监督，学生彼此交流分享......除了京酱肉丝，可乐鸡翅、什锦虾仁、糖醋排骨、紫菜包饭等难度较高的菜品，他们也能做得有模有样。“在烹饪的过程中，可以提高孩子的生活技能和劳动能力，培养他们养成良好的生活习惯，也能让孩子们感受到父母的辛苦。”家长王令军说。
冠县实验小学副校长周晓燕告诉记者，自家政课开设以来，从该校毕业的近5000名学生，人人都能掌握烹饪的基本技巧，甚至有的还成为烹饪小能手、成为一家人年夜饭的“大厨”。
目前，冠县已经有30多所学校开设了家政课程，预计下学期开始时实现中小学全覆盖，烹饪与营养、种植与养护、家具使用与维护等内容也将全面纳入家政课堂。“我们还将丰富烹饪、木工、种植等家政课的内容，让学生动手实践、出力流汗、接受锻炼、磨炼意志，培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。”冠县教体局党组书记、局长王怀礼表示。
