关注食品安全！冠县崇文辖区4批次小饭桌餐饮具洁净度速测不合格

齐鲁网聊城4月22日讯 天气逐渐变暖，食品安全问题多发，为保障学生校外饮食安全，近日，冠县市场监督管理局崇文监管所对辖区内的17家小饭桌开展了专项检查，随机抽取餐饮具并对洁净度进行了快速检测。

执法人员在每家小饭桌现场随机抽取餐饮具，利用ATP荧光检测仪对洁净度进行检测，本次专项检查共实测餐饮具19批，其中6批餐饮具检测结果为0RLU，9批结果在0RLU-30RLU之间，3批检测结果为100RLU-200RLU，1批检测结果为2292RLU（检验结果只对现场快速检验样品负责）。按照RLU值小于30为合格，30～100为危险区间，大于100的为不合格的指标，判定本次餐饮具洁净度速测结论为4批次不合格。

此次还对食品安全制度执行情况、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、索票索证、食物储存、餐饮用具清洗消毒、食品留样是否符合规范等方面进行了检查，针对部分存在问题的小饭桌，要求其立即整改。此次检查共下达责令整改3起，立案1起。

通过对小饭桌的专项检查，进一步增强了小饭桌负责人的食品安全意识，规范了食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，消除食品安全隐患，杜绝群体性食物中毒事故的发生，切实维护好辖区内学生校外饮食安全。

[责任编辑：杨凡、彭芳、左新新]

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