来源:聊城晚报
2017-10-30 12:57:10
韭菜又名长生草,是百姓餐桌上常见的蔬菜。不过,近几年,外地农药残留超标的“毒韭菜”事件见诸报端后,让喜欢吃韭菜的市民怕吃韭菜,甚至不敢吃韭菜。
其实,纠结的背后,很多市民不知道的是,监管部门对韭菜基地和市场一直进行监管、检测和执法巡查,尤其去年聊城与全省同步绘制了“放心韭菜”地图,在此基础上,今年11月1日起,全市范围内全部实施韭菜产品“双证制”管理,今后食用农产品合格证、食用农产品市场销售凭证成聊城上市韭菜的标配,市民再吃韭菜您也许更放心了。
一张“放心韭菜”地图
能搜出韭菜的身份信息
10月27日,记者登录“山东省农业信息网”,点击右侧的“应用系统”一栏“山东省放心韭菜地图”,再点击上面的“放心韭菜”专题地图中的“全省韭菜地块分布图”,发现聊城范围内的韭菜地块集中在莘县、茌平、东昌府区等区域。
在“放心韭菜”地图上,通过对韭菜地块的精确标注和地块定位,能详细了解每个地块的名称、面积、种植模式(露天、小拱棚、大棚)、预计上市时间、主要流向(批发市场、零售市场)等信息。
当记者点击东昌府区沙镇南面的一堆红色小气球时,其中一个立即显示地块位于“沙镇镇朱庄”,韭菜地块面积为1.5亩,种植人的姓名显示“李金华”,韭菜的上市流向:批发市场,种植模式:露天,预计上市的时间:5月,这些情况都一目了然。
东昌府区农业局主任科员吕乃国表示,“放心韭菜地图”是2016年东昌府区与全市、乃至全省同步做的一件大事,2016年对全区韭菜种植面积、分布情况、市场流向、流通方式、外地流入量等进行一次全面调查摸底并登记造册。凡种植面积在0.5亩以上的地块,都纳入统计范围。同时依照《“放心韭菜”地图数据采集操作手册》将本地韭菜生产地块标记在地图上。“凡是纳入地图的,就是放心韭菜,否则不会纳入这个地图”,绘制“放心韭菜”地图也是做好食用农产品合格证、食用农产品市场销售凭证“双证制”管理的基础。
“双证制”就是诚信承诺
双证“谁开具、谁负责”
按照5月发布的聊城市2017年韭菜专项整治项目实施方案显示的数据,全市纳入全省“放心韭菜地图”的小规模韭菜种植户共有1677户,总面积1875.6亩。其中,莘县1144户、茌平县215户。
所谓韭菜双证制,就是凡是纳入“放心韭菜”地图数据统计监管范围的生产主体,其中包括农户和农业合作社种植的韭菜,都需要贴上由农业部门监制的食用农产品合格证;韭菜产品供货者、入场销售者检测合格或免检后,出具食药监部门监制的食用农产品市场销售凭证,才能在批发市场销售。
“今后,一捆看似不起眼的韭菜有了食用农产品合格证和食用农产品市场销售凭证才允许上市交易,才能走上百姓餐桌。”吕乃国说。
韭菜产品合格证由韭农或农业合作社开具,就相当于出厂的产品合格证,合格证“谁开具、谁负责”。“韭农或农业合作社开具每茬韭菜的合格证后,就相当于向监管者和消费者做出了诚信承诺和保证:若检出农药残留超标或其他不合格项目,甘愿被罚。”
吕乃国说,至于韭农和农业合作社确保韭菜合格的方式,农业部门监制的合格证上有四项:农业合作社可以自己购置检测设备检测;韭农也可委托检测机构检测;要么,韭农自己严格控制自己的用药情况,不在韭菜上使用剧毒农药,药效期达到安全时再上市,这叫“内部质量控制”;或者是不用检测,韭农自己对外承诺,自己的韭菜合格。有四项中的一项,就可贴上合格证。
记者注意到,食用农产品合格证含有产品名称、重量、生产者姓名、地址、联系电话、确保合格的四种方式、生产者盖章和签名、开具日期等信息。食用农产品市场销售凭证上面有购买者名称、地址、电话、销售日期,销售者名称、签名、地址、电话和摊位号。
“有了‘双证’的这些信息,每一捆韭菜产自哪里、谁家种的,谁又送进市场的一目了然。‘双证’相当于韭农和供货者二者都承诺韭菜合格,再出了问题,都要受到严厉处罚。”吕乃国说。
交易需出具证件“验真身”
韭菜无“双证”禁入市场
按照全市统一部署,11月1日开始,批发市场开办者、韭菜产品入场销售者、食品生产加工企业、餐饮服务单位,均应查验并留存韭菜产品合格证和市场销售凭证。对未提供韭菜产品合格证或销售凭证的供货者,由食用农产品市场开办者、韭菜产品入场销售者、食品生产加工企业、餐饮服务单位督促上游供货者开具韭菜产品合格证或市场销售凭证,否则不得进入市场销售。
目前,东昌府区已经将首批监制的5000余份“食用农产品合格证”发放到韭农和合作社手中。10月中下旬,开发区市场监管局对辖区市场内的商户讲解了政策,告知商户今后卖韭菜需索要合格证以及销后还要出具的销售凭证。11月1日后,将进行检查。“聊城周公河农贸城是城区最大的蔬菜批发市场,目前,市场内长期经营批发韭菜的共8户左右,批发后在市场内零卖的大约有15户。现在正在督促市场内的韭菜经营者启用食用农产品市场销售凭证。”开发区物流园区市场监管所负责人表示。
今后农业部门将定期对生产主体开具和使用韭菜产品合格证情况进行检查,重点核查韭菜产品合格证所涉及的生产、检测、销售等记录,对检出限制使用农药或两次检出常规农药超标的韭菜产品生产主体,立即移出“放心韭菜”地图,并依法严肃查处。食品药品监管部门将对食用农产品市场开办者、入场销售者、生产加工、餐饮服务环节查验、留存韭菜产品合格证或市场销售凭证的情况,进行监督检查,促其落实主体责任,形成有效的倒逼机制。另外,监督抽检不合格韭菜产品,将依法处置,并及时通报韭菜种植地农业部门。对外省生产经营主体进入辖区的韭菜产品,也同样参照“双证制”进行管理,否则,不得进入辖区市场。
“无论是‘放心韭菜’地图,还是‘双证制’管理,中心目的就是抓好源头,便于追溯,扣死主体责任,让市民吃上放心的韭菜。”吕乃国说。(记者 陈金路)
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